山西农村：
靠天吃饭的山区村民，很注重这个节日，为迎接这一天，村民纷纷上碾子磨小米面。等到二月初二这一天，他们要用新磨得小米面做面糊糊，这叫“龙要过泥塘”；喝了面糊糊，还要煮面条，这叫“挑龙头”也叫“抬龙头”；人们还会包饺子吃龙角，言外之意是“捏龙角”；随着需要烙饼，寓意“龙要翻身”；最后吃煮鸡蛋，寓意“产龙蛋”，表示龙已经成年该产子了。这一系列饮食过程，象征一条龙的进化过程结束进入成年。这一天，人们也会鸣放鞭炮祝贺。
河北石家庄市区：
市民们往往会包饺子或者买饺子煮水饺，寓意也是“捏龙角”。人们也很注重这一民间习俗，家里依然要家人会聚庆祝一番；一到夜晚鞭炮声不绝于耳，持续到后半夜。在3月18日，在省博物馆前面还举行了河北地区锣鼓大赛，气氛热烈非常，赛场人山人海，想挤都挤不进去，也只好黄花鱼溜边看一看了，心想此举也是为了庆祝二月二吧。
宽城一带则要摊煎饼，家家吃煎饼。煎饼寓意“龙蜕皮”，龙要蜕掉旧皮换新皮了；老人们在日出之前还要炒黄豆，寓意“炒虫虾”要把危害农作物的害虫全部炒死，以防它们祸害庄稼。
一般二月二这一天，如果是回民，他们会抬牛头、或者羊头去庙里祭祀；汉族，则抬猪头去庙里祭祀。
农民们之所以注重这个节日，因为土地收成好坏相当大的成分由天决定，所以人们祈求老天能够保佑四季风调雨顺，能够保佑它们五谷丰登，有个好收成。这里寄托了当地农民美好的希望和向往。土地——是它们赖以生存的全部希望！
东北城里人们则吃猪头肉，寓意“龙抬头”；这一天不管大人孩子、老人妇女都要剃头，寓意有好的运气，“出人头地”之意，一般家家也要改善一顿，吃好的。
不管是哪个地区，二月二都寄托了人们美好的希望和期盼，是一种幸福和理想的寄托！
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